[압구정/청담] 미슐랭 2스타 정식당 : 한식 파인다이닝

드디어 고대하고 하던 정식당을 방문했다!

 

요즘 매우 핫한 식당이기도 하고 미슐랭 2 스타 치고는? 런치 가격이 괜찮아서

이전부터 가보고 싶었다.

 

사실 1월에 내 생일겸 썸머님과 방문하려고 1달 전부터 미리 예약을 했었는데

생일 주간에 갑작스러운 투병생활?로 인하여 주말 내내 누워만 있고🤪

어렵게 예약한 정식당은 다른 지인커플에게 양도하고

다시 예약에 성공하여 지난2월 달에 방문했다. 😭 

 

(밀린 포스팅들 언제쓰지~~~~🤪)

 

참고로 정식당은 예약할때 예약금을 받는다.

인당 3만원 이었던 듯? 

 

위치는 압구정로데오역에서 걸어서 3분 정도면 도착!

자차를 이용하시는 분들은 발렛을 맡기시면 됩니다😎

1층에는 정식당에서 운영하는 카페인 정식 카페가 있고,

2~3층은 정식당으로 운영이 되고 있다.

미슐랭2스타 치고는 가성비? 가 좋은 

런치 4코스의 가격은 78,000원

5코스는 98,000원

8코스는 185,000 원

 

우리는 가성비?가 제일 좋다는 4코스로 주문!

 

4코스에서는 

SEA 와 LAND 중에 하나를 선택하면 된다.

 

그리고 이곳의 시그니처 메뉴이자

 여기가 김밥 맛집이라는 소문이 있길래

무려 16,000원 짜리 김밥을 추가했다 😊

 

 

기본 테이블 세팅!

마스크 주머니도 주시고 

서버분들이 메뉴 주문하기 전에 코스에 대해서도 

친절하게 잘 설명해 주셔서 좋았다.👍

메뉴판에는 나와있지는 않지만 아뮤즈 부쉬부터 나왔다.

미슐랭 2 스타답게 우선 음식의 플레이팅과 비주얼부터도 👍

 

직원분께서 음식에 대한 설명과 먹는 순서까지

엄청 친절하고 자세하세 설명해주신다!

역시 미슐랭 2 스타!😎

 

아뮤즈 부쉬의 모든 메뉴가 맛있었고

특히 11시 방향의 오징어 먹물과 엔초비 소스의 굴튀김이 아주 맛있었다!

 

토스트 위에 양념되어 올라간 육회도 정말 맛있었다.

바삭한 토스트와 달달한 육회의 조합😊

계란찜도 아주 부드럽고 맛있다!

오징어 먹물을 이용한 굴튀김요리! 

밑에는 엔초비 소스~

바삭바삭하고 굴도 엄청 신선해서 맛있었다!

그리고 옆에는 푸아그라로 만든 타르트! 

 

아뮤즈 부쉬의 마지막으로 

셔벗! 상큼하고 개운하게 마무리!

아뮤즈 부쉬 모든 메뉴들이 특색 있고 맛있었다

 

 

그다음 메뉴는 통문어 다리 튀김요리!

겉바속촉 그 자제!

생각보다 문어가 엄청 부드럽고 같이 나온 소스랑 너무 잘 어울렸다

식감도 좋고 같이 나온 관자도 맛있고! 

 

 

식사 메뉴인 명란 비빔밥과 예약할 때 생일이라고 말씀드렸더니 

서비스로 제공해주신 미역국 빠에야

 

명란 비빔밥에 고소한 들기름을 둘러서 

먹으니 아주 굳!

밥알도 보리 같은데 식감도 꼬들하니 좋았다. 

미역국 빠에야도 맛있고!

그리고 나온 우리가 추가로 주문한 

무려 16,000짜리 맛있는 김밥 ☺️

 

바삭한 식감의 김부각과 안에는 소불고기로 양념한 밥이 들어있다!

그리고 옆에는 트러플 마요 소스!

둘이서 한입씩 크게 먹으니 금세 사라짐 😭

그래도 맛있긴 했음 😊

 

메인 메뉴로 내가 주문한 이베리코 스테이크!

담백하고 부드럽고 맛있었다! 

한우 못지않게 맛있었어...☺️

썸머님이 주문하신 농어! 

살은 부드럽고 겉면은 바삭하고!

아래에 있는 소스와 시금치와도 잘 어울렸다

 

썸머님이 이게 제일 맛있으셨다고,,,😊

 

 

 

디저트가 나왔다!

제주 콘셉트의 돌하르방 디저트!

썸머님이 예약할 때 레터링을 요청하셨다고 하는데

이렇게 이쁘게 레터링과 초까지...☺️

 

보기에도 이쁘고 맛도 맛있는 디저트!

저기 눈에 보이는 건 다 먹을 수 있는 겁니다(초는 제외🤪)

 

이건 썸머님이 주문한 대추를 이용한 디저트!

스펀지케이크와 아이스크림 모두 맛이 있다

여기 디저트들은 맛도 맛있지만 플레이팅도 정말 이쁜 듯...

 

마지막으로 아이스 아메리카노와

달달한 마카롱과 초콜릿으로 마무리!

 

 거의 2시간 정도 먹은 것 같은데 

처음에는 음식들 양이 적어서 배가 부를까 했는데

다 먹고 나니 배가 꽤나 불렀다.

 

가격 대비? 정말 만족스러웠던 정식당!

다음에는 가족들이랑 같이 와서 효도 좀 해야지..😭